Titre original :
Nutraceuticals in Livestock and Poultry
Contenu du livre :
Aujourd'hui, les nutraceutiques sont reconnus comme des produits naturels, des aliments ou des compléments alimentaires qui offrent des avantages médicaux ou sanitaires, y compris la prévention des maladies. En gardant ces aspects à l'esprit, ce livre couvre les différents types de nutraceutiques utilisés dans le bétail et la volaille, leur rôle, leur mode d'application, leurs avantages et leurs inconvénients éventuels.
Dans le chapitre 1, les concepts de l'alimentation en nutraceutiques ont été discutés et classés en plusieurs groupes. Le point 2 présente l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation des espèces de volaille et de bétail et la manière dont ils ont été progressivement remplacés par différents additifs alimentaires appelés de préférence nutraceutiques.
Les chapitres 3 à 8 traitent des différents nutraceutiques souvent utilisés dans l'alimentation des volailles et du bétail, tels que les probiotiques, les prébiotiques, les enzymes, les acides organiques, les acides gras et les phytobiotiques. Les s introduisent et classent les agents nutraceutiques correspondants et présentent ensuite une discussion détaillée sur leur efficacité en tant qu'ingrédient alimentaire, leur mode d'action, le taux spécifique d'inclusion dans le régime alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788119235940 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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