Avis des lecteurs
Résumé:Le livre offre une introduction informative et accessible au fromage, parfaite pour les novices et ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances. Alors que de nombreux critiques font l'éloge de la prose attrayante et du contenu éducatif de l'auteur, certains expriment leur insatisfaction quant à des aspects spécifiques tels que les défauts physiques du livre et le langage controversé.
Avantages:⬤ Contenu bien écrit et informatif
⬤ prose charmante et engageante
⬤ excellent pour les débutants
⬤ guide utile pour l'achat de fromages et l'assemblage de plateaux
⬤ belles illustrations
⬤ accessible et humoristique.
⬤ Quelques défauts physiques du livre (p. ex. taches d'encre)
⬤ petit format d'impression
⬤ manque de profondeur perçu pour le prix
⬤ langage inapproprié relevé par certains lecteurs.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Rules of Cheese: A Freewheeling and Informative Guide
Contenu du livre :
Un guide amusant et décalé des règles essentielles pour apprécier le fromage, comprenant des conseils pour choisir et goûter les différentes variétés, servir et associer les fromages, ainsi qu'une brève histoire du fromage et un aperçu de sa fabrication.
Ce livre richement illustré d'un fromager réputé, parfait pour tous les amateurs de fromage, qu'ils soient novices ou experts, vous apprend à préparer un plateau de fromages élégant, à transformer les pépites et les restes de fromage en quelque chose de délicieux, à élargir votre palette de fromages et à déguster les fromages comme il se doit. Outre l'histoire et les principes fondamentaux de la fabrication du fromage, vous apprendrez pourquoi le fromage est bon pour la santé (et ne fait pas grossir), vous serez éclairé sur le grand débat des produits laitiers - pasteurisés ou non pasteurisés - et vous améliorerez votre vocabulaire fromager grâce à un tableau lexical très pratique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984857897 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 160 |
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