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Sheep of Ireland
Les moutons et l'Irlande vont de pair comme un pull en laine et une journée fraîche. Nos amis duveteux sont présents sur l'île depuis presque aussi longtemps que les humains, et ils sont en fait plus nombreux que nous ! Non seulement vous les verrez paître joyeusement dans les vallées verdoyantes, se promener sur les collines et semer le chaos sur les routes de campagne, mais vous remarquerez également le nombre de noms de lieux dédiés à nos compatriotes ovins : Sheep's Head à Cork, Lamb's Rock à Kerry, Sheep Haven à Donegal, Glenageary (Valley of the Sheep) à Dublin, Ram Head à Waterford...
et des Lamb Islands un peu partout. Il n'est donc pas surprenant que le merveilleux lainage soit notre symbole national officieux. Dans ce livre, nous vous proposons une célébration pure et simple du mouton irlandais.
Laissons de côté les discussions sur le développement durable et l'industrie lainière en difficulté et réjouissons-nous plutôt de nos adorables agneaux, de nos magnifiques blackfaces et de nos étonnants suffolks. Comme le dit le proverbe irlandais, « il n'y a jamais eu de brebis galeuse dans un troupeau qui n'ait pas aimé avoir un camarade ».
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)