Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est considéré comme une ressource magnifique et utile pour cuisiner et offrir, en particulier pour ceux qui s'intéressent à la cuisine du Sud. Si de nombreuses critiques apprécient l'accessibilité des recettes et l'approche soucieuse de la santé, d'autres critiquent le titre et l'authenticité de la représentation culinaire du Sud.
Avantages:Excellente ressource, beau design, convient comme cadeau, offre des versions plus légères et plus saines des aliments de base du Sud, recettes accessibles.
Inconvénients:Titre trompeur, perception d'un manque de compréhension de la cuisine authentique du Sud.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Southern Lights: Easier, Lighter, and Better-For-You Recipes from the South
Contenu du livre :
Ce livre destiné aux cuisiniers modernes propose plus de 100 recettes de plats simples du Sud, réimaginés et préparés avec moins de moyens, avec une vision nouvelle de la cuisine du Sud.
Il s'agit d'une version allégée et sans tracas de la cuisine du Sud qui prouve que le moins peut souvent être le plus. En réimaginant des classiques bien-aimés du Sud et en les considérant sous l'angle de la santé et du mode de vie, le livre de Lauren McDuffie, Southern Lights : Easier, Lighter, and Better-for-You Recipes From the South de Lauren McDuffie explore les moyens de rendre la cuisine du Sud plus accessible sans sacrifier la saveur ou la qualité.
En associant des recettes traditionnellement lourdes à une musique résolument plus saine et en mettant en valeur certains plats du Sud déjà légers (le cœur de la cuisine du Sud bat pour les produits frais et de saison), ce livre de cuisine vous permettra de savourer plus souvent vos plats préférés du Sud. Il regorge de plats sudistes vraiment délicieux - une véritable brochette de stars - pour les petits déjeuners, les déjeuners, les entrées, les en-cas, les dîners, les plats de fête, les desserts, et bien plus encore. Des recettes comme le poisson-chat à la poêle avec okra, maïs et tomates, le melon d'eau trempé dans le chili avec des amandes fumées, la purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti, l'houmous au fromage pimiento, les popotes Hushpuppy et la crème glacée pour les gens du Sud vous permettront de passer à table en un rien de temps.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781423661474 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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