Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Joy of Gluten Free » d'Amanda Silver est salué pour son approche encourageante de la transition vers un régime sans gluten. Les lecteurs apprécient le ton réaliste de l'auteure, son parcours personnel et l'adaptabilité des recettes proposées. Le livre offre des solutions pratiques et rend l'expérience du sans gluten moins intimidante.
Avantages:Des recettes et des photos faciles à lire qui simplifient le passage au sans gluten.
Inconvénients:L'histoire personnelle de l'auteur ajoute de l'authenticité et de l'encouragement.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
The Joy of Gluten-Free: A Practical Guide to Live Gluten-Free and Thrive
Contenu du livre :
La santé et la vitalité acquises après avoir changé de régime sont si miraculeuses que les personnes sans gluten veulent tout raconter à leurs proches dans l'espoir qu'ils aient eux aussi envie de changer. C'est donc avec beaucoup d'amour et d'espoir dans le cœur qu'Amanda Silver présente The Joy of Gluten-Free afin de partager l'expérience de la famille Silver et quelques recettes soigneusement élaborées.
Ce livre reconnaît l'énorme facteur émotionnel de ce changement de vie majeur et l'importance de maintenir ce changement contre vents et marées dans un monde qui ne reconnaît pas encore pleinement la réalité des multiples effets néfastes latents du gluten. Plus qu'un livre de cuisine, le lecteur découvrira les profondeurs desquelles les Silvers ont été sauvés en quelques mois, les encouragements et les merveilleuses solutions pratiques pour les familles ayant des enfants d'âge scolaire. Elle sait que le temps des parents est précieux et espère que ce petit guide permettra de passer directement à l'action en abordant ce changement difficile. Son livre s'adresse directement au lecteur pour l'encourager à prendre ce nouveau départ, à adopter l'état d'esprit nécessaire pour aller jusqu'au bout et à prendre la résolution de ne jamais abandonner.
Après l'histoire de la famille et une discussion sérieuse sur la préparation mentale, les sections comprennent des instructions étape par étape sur la préparation physique de la maison et des solutions pour préparer les déjeuners à l'école, profiter des célébrations et des considérations de voyage.
Dans son approche de la cuisine, l'auteur expose clairement les étapes élémentaires de la cuisine de base pour les non-initiés. Outre quelques techniques de base pour cuisiner des aliments entiers, l'ouvrage propose soixante-quinze recettes sans gluten ni produits laitiers. Il s'agit de recettes familiales, inspirées de plats ethniques authentiques, et bien sûr de délicieux en-cas et desserts.
"En tant que médecin qui recommande des régimes sans gluten pour les patients souffrant de maladies neurologiques et auto-immunes, je suis ravie que ce livre existe. Il s'agit d'une ressource formidable pour mes patients qui commencent un régime sans gluten. La passion d'Amanda est évidente dans son livre qui fournit aux gens de l'inspiration, des objectifs clairs, des solutions pratiques et de l'encouragement.
-Joseph Childs, neurologue chiropratique, Active Integrated Medical Center.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781648017476 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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