Titre original :
Food, Energy, and Water Nexus: A Consideration for the 21st Century
Contenu du livre :
Cet ouvrage décrit les principales questions relatives à l'importance de l'eau et de l'énergie pour la sécurité alimentaire aux États-Unis et en Inde, représentant deux extrêmes en matière de rendement, d'efficacité de l'irrigation et d'automatisation. Les systèmes agricoles de ces deux pays sont confrontés à des risques différents en termes de changements climatiques et de résilience des systèmes face aux chocs. L'un peut avoir un avantage comparatif sur l'autre, mais tous deux sont vulnérables. Les innovations en matière d'irrigation pour la production de nourriture et de carburant, les améliorations de l'efficacité de l'utilisation de l'azote et de l'eau, ainsi que les questions sociologiques rurales sont abordées ici. Nous examinons également certaines des conséquences imprévues de l'agriculture à haute productivité en termes de qualité des eaux de surface et des eaux souterraines et d'impact sur les services écosystémiques. Enfin, nous présentons des moyens d'aller de l'avant pour répondre à la demande alimentaire des deux pays au cours du prochain demi-siècle.
La population mondiale actuelle de 7 milliards d'habitants devrait atteindre ou dépasser les 10 milliards dans les 40 prochaines années, ce qui entraînera une augmentation considérable de la demande de denrées alimentaires. L'augmentation de la classe moyenne et sa préférence pour un régime à base de viande accroissent également la demande d'aliments pour animaux. Cette production supplémentaire de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux nécessite des considérations particulières en matière de gestion de l'eau et de l'énergie, ainsi que le développement d'hybrides de cultures appropriés pour résister aux changements climatiques futurs et à d'autres facteurs environnementaux. Des paysages agricoles résilients seront également nécessaires pour résister aux fluctuations climatiques, aux pressions des maladies, etc.
Alors que les pays à revenu élevé et de nombreux pays à revenu intermédiaire ont considérablement amélioré le rendement des cultures grâce à l'irrigation sous pression et à l'automatisation des systèmes agricoles, les pays à faible revenu ont du mal à améliorer leur rendement en raison de ces limitations. L'augmentation de la population devrait être plus importante en Afrique sub-saharienne et au Moyen-Orient (pays à revenu faible ou moyen), où les rendements agricoles devraient être faibles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783030857271 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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