Titre original :
The Ingredients of Rossi Paperback: Italian Cuisine: Tradition in Evolution
Contenu du livre :
Les ingrédients de Rossi est une célébration d'une décennie de Ristorante Rossi primé, une révélation de la préparation laborieuse derrière les plats apparemment simples, un sentiment de jubilation de la cuisine italienne qui est "Tradition en évolution" et une encyclopédie personnelle des ingrédients préférés de Felice Miluzzi et Yue Gu qui ont orné leurs souvenirs et le menu de Rossi.
Vous y découvrirez également les ingrédients qui font de Rossi un lieu unique et non seulement délicieux : l'amour, l'imagination, la recherche de la simplicité et bien d'autres choses encore.
