Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est apprécié par de nombreuses personnes pour ses recettes grecques authentiques et a été transmis de génération en génération. Les lecteurs apprécient sa facilité d'utilisation et la possibilité de créer des repas maison qui évoquent des souvenirs de leur famille.
Avantages:Recettes grecques authentiques, faciles à suivre, valeur sentimentale, très appréciées et utilisées dans les familles, ingrédients accessibles, instructions détaillées.
Inconvénients:Certaines éditions peuvent être usées, ce qui peut nuire à la facilité d'utilisation ; les utilisateurs laissent entendre qu'ils se fient à leur goût personnel et à leur bon sens pour les recettes.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Can the Greeks Cook
Contenu du livre :
Dans ce livre de cuisine de Fannie Venos et Lillian Prichard, vous trouverez plus de 160 recettes grecques authentiques provenant d'une multitude de contributeurs. Il s'agit de cuisines ancestrales provenant de tous les coins de la Grèce : des îles du Dodécanèse, d'Athènes, d'Égine, de Crète et de tous les villages et îles entre les deux. Couvrant tous les types de plats, des sauces, soupes, pâtisseries et salades aux légumes, volailles, poissons, agneaux et bœufs, vous trouverez ici un reflet du palais grec qui a gagné tant d'éloges dans le monde entier.
Venos et Prichard incluent également des plats et des coutumes pour les jours spéciaux que les Grecs sont réputés pour célébrer : Pâques, l'Épiphanie et, bien sûr, les mariages. Dégustez le délicieux agneau farci à la Halki ou choisissez parmi une variété de recettes de légumes farcis, dont trois pour les feuilles de vigne. Si vous pensez aux fruits de mer, essayez la truite grillée à l'origan ou à la sauce au citron, ou encore les crevettes braisées ou frites. Et puis il y a les pâtisseries : 38 recettes, dont des baklavas, des gâteaux aux amandes, des délices turcs, des gâteaux au sucre, des popovers, des gâteaux au fromage et, bien sûr, des instructions complètes sur la façon de préparer l'indispensable pâte filo.
Si vous avez un palais avide de bonne chère ou si vous prévoyez de voyager dans la mer Égée, Can the Greeks Cook ! est une excellente source pour vous informer, vous donner de nombreux plats à essayer et vous ouvrir l'appétit !
Ce livre est également disponible chez Echo Point Books en version reliée (ISBN 1648373895).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781648373909 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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