Les grandes fermes font les grandes grippes : Dispatches on Influenza, Agribusiness, and the Nature of Science (Dispatches sur la grippe, l'agro-industrie et la nature de la science)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre examine en profondeur les liens entre l'agriculture industrielle, les changements écologiques et l'émergence des maladies infectieuses. Bien qu'il offre des informations précieuses, il peut être difficile à lire en raison de sa nature scientifique. Certaines critiques le jugent aride et répétitif, et s'interrogent sur la profondeur des solutions proposées pour des problèmes tels que l'élevage industriel. Dans l'ensemble, il s'agit d'une lecture essentielle pour comprendre les épidémies modernes.

Avantages:

Analyse approfondie du lien entre le capitalisme, les changements écologiques et les maladies infectieuses. Fournit des explications scientifiques claires et des réflexions stimulantes sur les questions structurelles qui affectent la santé. Opportunité et pertinence, en particulier dans le contexte de la pandémie actuelle. Des perspectives intéressantes pour les épidémiologistes et les écologistes des maladies.

Inconvénients:

L'écriture peut être sèche et difficile à comprendre, ce qui la rend moins accessible aux lecteurs non spécialistes. Certaines sections sont répétitives ou manquent de profondeur en ce qui concerne l'économie politique. Critiqué pour sa partialité et ses informations confuses. Les propositions de solutions aux problèmes de l'élevage industriel ne sont peut-être pas assez fortes.

(basé sur 12 avis de lecteurs)

Titre original :

Big Farms Make Big Flu: Dispatches on Influenza, Agribusiness, and the Nature of Science

Contenu du livre :

La première collection à explorer ensemble les maladies infectieuses, l'agriculture, l'économie et la nature de la science.

Grâce aux progrès réalisés dans les domaines de la production et de la science alimentaire, l'agro-industrie a pu concevoir de nouveaux moyens de produire plus de nourriture et de l'acheminer plus rapidement vers des lieux plus nombreux. Les nouvelles ne manquent pas sur les centaines de milliers de volailles hybrides - chaque animal étant génétiquement identique au suivant - entassées dans des mégabarres, élevées en quelques mois, puis abattues, transformées et expédiées à l'autre bout du monde. On connaît moins bien les agents pathogènes mortels qui mutent dans ces agro-environnements spécialisés et qui en émergent. En fait, bon nombre des nouvelles maladies les plus dangereuses pour l'homme peuvent être attribuées à ces systèmes alimentaires, notamment Campylobacter, le virus Nipah, la fièvre Q, l'hépatite E et toute une série de nouvelles variantes de la grippe.

L'industrie agroalimentaire sait depuis des décennies que le regroupement de milliers d'oiseaux ou de bétail donne lieu à une monoculture qui favorise l'apparition de ces maladies. Mais l'économie de marché ne punit pas les entreprises qui cultivent la grande grippe : elle punit les animaux, l'environnement, les consommateurs et les agriculteurs sous contrat. Parallèlement à l'augmentation des profits, les maladies sont autorisées à émerger, à évoluer et à se propager sans grand contrôle. "En d'autres termes, écrit le biologiste évolutionniste Rob Wallace, il est rentable de produire un agent pathogène susceptible de tuer un milliard de personnes.

Dans Big Farms Make Big Flu, un recueil de dépêches à la fois poignantes et stimulantes, Rob Wallace retrace la manière dont la grippe et d'autres agents pathogènes émergent d'une agriculture contrôlée par des sociétés multinationales. Wallace détaille, avec un esprit précis et radical, les dernières avancées de la science de l'épidémiologie agricole, tout en juxtaposant des phénomènes épouvantables tels que les tentatives de production de poulets sans plumes, le voyage dans le temps microbien et l'Ebola néolibéral. Wallace propose également des alternatives sensées à l'agro-industrie meurtrière. Certaines d'entre elles, telles que les coopératives agricoles, la gestion intégrée des pathogènes et les systèmes mixtes de culture et d'élevage, sont déjà appliquées en dehors du réseau de l'agro-industrie.

Alors que de nombreux ouvrages traitent des aspects de l'alimentation ou des épidémies, la collection de Wallace semble être la première à explorer conjointement les maladies infectieuses, l'agriculture, l'économie et la nature de la science. Big Farms Make Big Flu intègre les économies politiques de la maladie et de la science afin de mieux comprendre l'évolution des infections. L'agriculture fortement capitalisée peut cultiver des agents pathogènes autant que des poulets ou du maïs.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781583675892
• Auteur : Rob Wallace
• Éditeur : Monthly Review Pr
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2016
• Nombre de pages : 400