Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration perspicace du rôle essentiel que jouent les semences dans notre approvisionnement alimentaire face aux défis posés par l'agro-industrie et le changement climatique. Il associe la narration à des recherches approfondies pour révéler la lutte contre le contrôle des entreprises et l'importance de la diversité des semences.
Avantages:⬤ Très lisible, bien documenté et magnifiquement écrit
⬤ offre une vision approfondie de l'agrobusiness et des histoires personnelles de rebelles semenciers
⬤ sensibilise aux risques pesant sur l'approvisionnement alimentaire et à l'importance de la diversité des semences
⬤ constitue un appel à l'action pour la préservation de nos systèmes alimentaires.
Certains lecteurs trouveront le sujet alarmant, car il met en évidence les vulnérabilités de l'approvisionnement alimentaire ; d'autres se sentiront peut-être dépassés par la gravité des questions abordées.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Seeds of Resistance: The Fight for Food Diversity on Our Climate-Ravaged Planet
Contenu du livre :
Seeds of Resistance est une sonnette d'alarme. Avec des histoires vivantes et mémorables, Mark Schapiro nous explique comment les semences sont en première ligne de notre bataille épique pour une alimentation saine." --Alice Waters, fondatrice de Chez Panisse et de Edible Schoolyard.
Les trois quarts des variétés de semences présentes sur Terre en 1900 ont été menacées d'extinction en 2015. Dans Seeds of Resistance : The Fight for Food Diversity on Our Climate-Ravaged Planet, le journaliste d'investigation Mark Schapiro nous emmène en première ligne de la lutte pour les semences restantes, une lutte avec certaines des plus grandes entreprises agrochimiques du monde qui déterminera la sécurité à long terme de notre approvisionnement alimentaire. Son enquête dévoile les stratégies de survie des semences et explique pourquoi il est important que plus de la moitié des semences commercialisées soient contrôlées par trois multinationales de l'agrochimie, qui produisent des semences uniformes dépendantes des produits chimiques, au moment même où le changement climatique modifie profondément les conditions de culture des aliments. Il s'intéresse de près au mouvement qui se développe aux États-Unis et dans le monde entier pour défier ces tendances et affirmer l'autonomie des semences locales qui, au contraire, font preuve d'une grande résilience face à l'impact du changement climatique. Il examine les implications pour notre santé et pour la santé écologique de la Terre des semences brevetées et des entreprises qui les ont transformées, ainsi que les produits chimiques dont elles ont besoin pour survivre, en l'un des produits de base les plus précieux au monde.
Schapiro, également chargé de cours à l'école supérieure de journalisme de l'université de Berkeley, met ses talents d'enquêteur et de conteur au service de ce récit captivant, des champs du Midwest américain et de la vallée centrale de la Californie, soumis à des contraintes environnementales, aux centres inattendus de diversité des semences résistantes au climat dans les champs arides et déchirés par la guerre de Syrie et d'Irak, dans les montagnes du sud du Mexique et de l'Amérique latine, et sur les terres des cultivateurs indigènes du sud-ouest et du nord-ouest des États-Unis. Là, les communautés amérindiennes s'intéressent de plus en plus à leur capacité à cultiver des aliments dans des conditions changeantes depuis des milliers d'années. Nouvellement mis à jour et disponible pour la première fois en livre de poche, Seeds of Resistance donne un nouveau sens à l'expression "de la ferme à la table" en dévoilant l'histoire largement cachée du premier ingrédient de ce voyage, la graine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781510772540 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 192 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
