Titre original :
Forests and Food
Contenu du livre :
"Alors que les estimations démographiques pour 2050 dépassent les 9 milliards d'habitants, les questions de sécurité alimentaire et de nutrition dominent les débats académiques et politiques. Au total, 805 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde et la malnutrition touche presque tous les pays de la planète.
Malgré des gains de productivité impressionnants, il est de plus en plus évident que les stratégies agricoles conventionnelles ne parviennent pas à éliminer la faim dans le monde et qu'elles ont des conséquences écologiques à long terme. Les forêts peuvent jouer un rôle important en complétant la production agricole pour atteindre les objectifs de développement durable en matière de faim zéro. Les forêts et les arbres peuvent être gérés de manière à fournir des régimes alimentaires meilleurs et plus équilibrés sur le plan nutritionnel, à mieux contrôler les intrants alimentaires - en particulier pendant les saisons maigres et les périodes de vulnérabilité (notamment pour les groupes marginalisés) - et à fournir des services écosystémiques pour la production végétale.
Cependant, les forêts subissent une dégradation rapide, un processus complexe que les gouvernements s'efforcent d'inverser. Ce volume fournit des preuves et des informations importantes sur le potentiel des forêts à réduire la faim et la malnutrition dans le monde, en explorant les différents rôles des paysages et les approches de gouvernance qui sont nécessaires pour une distribution équitable de ces bénéfices.
Forêts et alimentation est une lecture essentielle pour les chercheurs, les étudiants, les ONG et les services gouvernementaux responsables de l'agriculture, de la sylviculture, de la sécurité alimentaire et de la réduction de la pauvreté dans le monde entier. Cet ouvrage a été publié par Saint Philip Street Press en vertu d'une licence Creative Commons permettant une utilisation commerciale.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781013288388 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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