Titre original :
Flavonoids in the Fight against Upper Gastrointestinal Tract Cancers
Contenu du livre :
Les flavonoïdes sont des métabolites secondaires végétaux dotés d'un squelette polyphénolique de base et leurs propriétés anticancéreuses suscitent l'intérêt des scientifiques depuis plusieurs années déjà.
Ce groupe structurellement diversifié de substances phytochimiques se trouve en abondance dans divers produits végétaux comestibles, tels que les fruits et les légumes, le thé et le cacao, les noix, les épices, les céréales et les herbes médicinales. Au cours des dernières décennies, de nombreuses études expérimentales ont montré les activités antiprolifératives, proapoptotiques, anti-inflammatoires, antiangiogéniques, antiinvasives et antimétastatiques de ces composés dans différents systèmes cancéreux.
En raison des contacts étroits et des interactions des composants alimentaires ingérés avec le revêtement épithélial des organes du tractus gastro-intestinal supérieur, les flavonoïdes peuvent directement affecter le développement et la progression des néoplasmes malins dans la cavité buccale, l'œsophage et l'estomac. Ce livre présente une étude complète et contemporaine des différentes actions anticancéreuses de divers agents naturels.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781536135701 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 229 |
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