Titre original :
Food Labels: Your Questions Answered
Contenu du livre :
Quelle est l'exactitude du tableau de la valeur nutritive et qui décide des informations qui y figurent ? Pourquoi tous les aliments ne comportent-ils pas d'informations sur la nutrition ou les ingrédients ? Comment savoir si un produit est biologique, sans OGM ou produit de manière éthique ? Les termes "tout naturel" et "allégé" figurant sur les emballages ont-ils un sens ou ne sont-ils qu'une astuce marketing ? Étiquettes alimentaires : Your Questions Answered, qui fait partie de la série Q&A Health Guides de Greenwood, apporte des réponses claires et concises à ces questions et à bien d'autres que les lecteurs peuvent se poser sur les étiquettes et les allégations de santé figurant sur les emballages des produits alimentaires.
Chaque livre de cette série suit un format de questions-réponses convivial qui anticipe les besoins et les préoccupations des lecteurs. Les mythes et les idées fausses les plus répandus sont identifiés et dissipés, et une collection d'études de cas illustre les concepts et les questions clés à travers des histoires racontables et des recommandations perspicaces.
Le livre comprend également une section sur la littératie en matière de santé, qui fournit aux adolescents et aux jeunes adultes des outils et des stratégies pratiques pour trouver, évaluer et utiliser des sources crédibles d'informations sur la santé, à la fois sur Internet et hors Internet - des compétences importantes qui contribuent à la prise de décisions saines tout au long de la vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781440863660 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 135 |
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