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Titre original :
Enzymes in Farm Animal Nutrition
Contenu du livre :
De l'alpha-galactosidase à la xylanase, Enzymes in Farm Animal Nutrition fournit un guide complet de tous les aspects associés aux aliments pour animaux supplémentés en enzymes.
Il détaille l'histoire et la taille du marché des enzymes alimentaires, avant de décrire comment les enzymes alimentaires sont fabriquées et utilisées dans les régimes alimentaires des monogastriques, des aquaculteurs et des ruminants. Cette nouvelle édition explore des avancées considérables telles que l'utilisation d'enzymes dans les régimes alimentaires des poissons et des crevettes, une nouvelle compréhension du fonctionnement des phytases chez l'animal, la recherche sur la NSPase et l'utilisation étendue des enzymes sur les marchés des ruminants.
En outre, l'ouvrage Fournit une couverture complète de tous les sujets relatifs à la production, à l'utilisation, à la coopérativité et à l'analyse des enzymes alimentaires Est entièrement mis à jour, révélant des développements significatifs tels que les nouvelles méthodes d'administration des enzymes (formulations, encapsulations et systèmes de pulvérisation liquide) et les progrès dans l'analyse des enzymes Comprend de tout nouveaux chapitres sur les combinaisons d'enzymes, les régimes sans antibiotiques et la façon de mesurer la réponse dans les essais d'enzymes alimentaires. Couvrant la biochimie, l'enzymologie et les caractéristiques relatives à l'utilisation des aliments pour animaux, ce livre constitue une ressource précieuse pour les universitaires et les étudiants en nutrition et production animales, ainsi que pour les professionnels de l'industrie de l'alimentation animale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789241563 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 312 |
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