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Titre original :
The Whisky Distilleries of the United Kingdom
Contenu du livre :
Vers 1885, Alfred Barnard est secrétaire de la Harper's Weekly Gazette, une revue qui présente les facettes du commerce des vins et spiritueux. Afin de fournir à ses lecteurs l'histoire et les descriptions détaillées du processus de fabrication du whisky, Barnard est déterminé à visiter toutes les distilleries d'Écosse, d'Angleterre et d'Irlande. Les résultats de sa tournée ont été publiés dans la Harper's Weekly Gazette, puis dans ce livre, qui comprend des entrées sur des noms qui inspirent encore aujourd'hui les amateurs de whisky - Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan et Talisker - ainsi que sur d'autres qui, bien que populaires à la fin du XIXe siècle, n'ont pas résisté à l'épreuve du temps.
L'attrait du livre de Barnard réside non seulement dans ses descriptions des propriétés techniques de chaque distillerie, comparant les équipements et les différences dans la procédure de distillation, mais aussi dans les descriptions colorées de ses voyages. Rempli de références historiques et d'anecdotes, ainsi que de détails sur la manière dont Barnard et ses compagnons se sont rendus dans des distilleries situées dans certaines des régions les plus reculées de Grande-Bretagne, le livre est également un tableau vivant de la vie et des voyages à l'époque victorienne.
Cette édition en fac-similé est un compagnon précieux pour tous ceux qui s'intéressent à la boisson nationale écossaise. Elle est superbement illustrée de plus de 200 gravures qui montrent à la fois les distilleries elles-mêmes et les étapes clés du processus de distillation.
L'ouvrage comprend cinq publications supplémentaires d'Alfred Barnard, ainsi que des entrées sur des distilleries qui inspirent encore aujourd'hui les amateurs de whisky, notamment Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan et Talisker.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781839830167 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 704 |
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