Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Cookies are Magic » de Maida Heatter est un recueil de recettes de biscuits qui a été bien accueilli par les lecteurs en raison de ses instructions détaillées, de la variété des recettes et de sa valeur nostalgique. Si beaucoup apprécient les explications détaillées et les anecdotes personnelles, certains se disent déçus par l'absence de photos des biscuits finis.
Avantages:⬤ Des instructions détaillées et approfondies qui rendent la pâtisserie accessible à tous les niveaux de compétence.
⬤ Une grande variété de recettes de biscuits uniques, y compris des biscuits en forme de goutte, de barre, de boîte à glace et des biscuits roulés.
⬤ Des conseils et des techniques utiles pour les novices et les expérimentés.
⬤ Évoque la nostalgie et les souvenirs personnels associés à la pâtisserie.
⬤ Les recettes sont toujours réussies, et de nombreux lecteurs font état de résultats excellents.
⬤ L'absence de photographies réelles des biscuits, remplacées par des illustrations, laisse certains lecteurs sur leur faim.
⬤ La reliure peut rendre difficile le fait de garder le livre ouvert pendant que l'on suit les recettes.
⬤ Certaines recettes sont jugées difficiles, ce qui peut décourager les novices.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Cookies Are Magic: Classic Cookies, Brownies, Bars, and More
Contenu du livre :
(Que vous soyez un adepte des pépites de chocolat ou du sucre à l'ancienne, voici le seul livre sur les cookies dont vous aurez besoin, écrit par l'un des meilleurs pâtissiers de tous les temps).
"Les biscuits, c'est l'amour, l'amour de les faire et l'amour de les partager. Il est tellement plus facile d'apporter à quelqu'un quelques biscuits qu'un gâteau ou une mousse au chocolat".
Maida Heatter est l'une des auteures de livres de cuisine les plus emblématiques et les plus aimées de tous les temps. Ses recettes sont des classiques modernes, des incontournables du répertoire de tout pâtissier amateur - et ses biscuits sont ses pièces maîtresses. Des classiques comme les Brownies à la menthe de Palm Beach et les Absolutely Positively the Best Chocolate Chip Cookies aux favoris rétro comme les élégants Crescents autrichiens aux noix et les décadents Fudge D lices, il y a un biscuit de Maida Heatter pour chaque pâtissier et chaque occasion.
Ce qui rend les recettes de Maida si spéciales, c'est la promesse que chacune d'entre elles, si elle est suivie à la lettre, fonctionnera tout simplement. Maida rend la pâtisserie si facile et si infaillible que les cuisiniers expérimentés comme les novices se sentiront à l'aise dans ses recettes - et s'amuseront en même temps.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780316460187 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 272 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
