Les chroniques des biscuits de Fortune : Aventures dans le monde de la nourriture chinoise

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques de « The Fortune Cookie Chronicles » de Jennifer 8. Lee soulignent l'exploration approfondie de la cuisine chinoise en Amérique, l'histoire des fortune cookies et les histoires d'immigrants qui tiennent des restaurants chinois. La plupart des lecteurs apprécient le contenu bien documenté et le style d'écriture attrayant, bien que certains expriment leur frustration quant à la structure et à la longueur du livre.

Avantages:

⬤ Informatif et bien documenté
⬤ style d'écriture attrayant
⬤ aperçu amusant de la culture sino-américaine
⬤ anecdotes humoristiques et réfléchies
⬤ offre une perspective unique sur l'évolution de la cuisine chinoise en Amérique.

Inconvénients:

⬤ Parfois, le récit est décousu ou décousu
⬤ certains trouvent le livre trop académique ou trop long
⬤ certaines sections se perdent dans les méandres de la narration
⬤ la nécessité d'une meilleure édition a été mentionnée.

(basé sur 137 avis de lecteurs)

Titre original :

The Fortune Cookie Chronicles: Adventures in the World of Chinese Food

Contenu du livre :

Si vous pensez que McDonald's est l'expérience de restauration la plus omniprésente aux États-Unis, sachez qu'il y a plus de restaurants chinois aux États-Unis que de McDonald's, Burger Kings et Wendys réunis.

Journaliste au New York Times et Sino-Américaine (ou Chinoise née aux États-Unis). Dans sa recherche, Jennifer 8 Lee retrace l'histoire de l'expérience sino-américaine à travers le prisme de la nourriture.

Dans un mélange captivant de sociologie et d'histoire, Jenny Lee expose la servitude que les restaurants chinois attendent des chefs immigrés illégaux, étudie la relation entre les juifs et la nourriture chinoise et tisse un récit personnel sur sa propre relation avec la nourriture chinoise. The Fortune Cookie Chronicles traite de l'expérience des immigrants dans son ensemble et de la manière dont elle a façonné notre pays.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780446698979
• Auteur : B. Lee Jennifer
• Éditeur : Twelve
• Reliure : Broché