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The British on Holiday: Charter Tourism, Identity and Consumption, 28
Cette étude ethnographique comprend des périodes d'observation participante de touristes en charter dans les stations balnéaires de Palmanova et Magaluf à Majorque.
L'ouvrage se concentre sur trois domaines clés de la vie sociale : l'espace, le corps et les pratiques en matière de nourriture et de boisson, afin d'explorer les questions liées à la compréhension et à la construction de l'identité britannique.