Titre original :
Molecular Basis of Oxidative Stress
Contenu du livre :
Le stress oxydatif désigne un déséquilibre entre les antioxydants et les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres sont des molécules contenant de l'oxygène dont le nombre d'électrons est déséquilibré.
L'organisme crée des radicaux libres au cours des processus métaboliques réguliers. Le stress oxydatif se produit naturellement et contribue au processus de vieillissement. Il peut survenir pour diverses raisons, notamment les polluants atmosphériques, la consommation d'alcool, les radiations, le froid, les médicaments, les toxines et les traumatismes.
Dans l'organisme, de nombreuses conditions physiopathologiques telles que le syndrome de fatigue chronique, l'athérosclérose, les crises cardiaques, les cancers et les mutations génétiques sont causées par le stress oxydatif. Il peut également conduire à des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Certains ajustements du régime alimentaire et du mode de vie peuvent contribuer à réduire le stress oxydatif. Il s'agit notamment de faire de l'exercice régulièrement, de maintenir un poids corporel sain et d'adopter un régime alimentaire équilibré, riche en légumes et en fruits.
Ce livre contient des études novatrices sur les bases moléculaires du stress oxydatif. Il servira de référence à un large éventail de lecteurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646475414 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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