Les baies de loup : L'abondance de la nature en matière de nutrition et de santé

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre offre une vue d'ensemble des baies de loup, de leurs bienfaits pour la santé, de leur histoire et de la recherche scientifique. Il manque toutefois des informations détaillées sur la culture, ce que certains lecteurs attendaient.

Avantages:

⬤ Informations très complètes sur les bienfaits pour la santé et les nutriments du fruit du loup
⬤ bien écrit
⬤ bonne référence pour les études scientifiques
⬤ perspicace sur les dernières recherches.

Inconvénients:

Manque d'informations sur la culture et la propagation ; peut ne pas répondre aux besoins de ceux qui recherchent des conseils pratiques de culture.

(basé sur 4 avis de lecteurs)

Titre original :

Wolfberry: Nature's Bounty of Nutrition and Health

Contenu du livre :

Ce livre examine objectivement les preuves nutritionnelles selon lesquelles la baie de loup de Chine, Lycium barbarum L., est l'aliment le plus riche en nutriments au monde. 81 publications scientifiques sont résumées et interprétées pour servir de base à ces preuves.

Les divers composés phytochimiques du fruit du loup, y compris sa riche teneur en protéines, 8 polysaccharides (fibres alimentaires fermentescibles) et 4 caroténoïdes (antioxydants), 6 vitamines, 18 acides aminés, 11 minéraux essentiels et 5 acides gras oméga, fournissent une définition convaincante de la nutrition superlative du fruit du loup. Les données sont comparées à celles d'autres "super-aliments" plus courants, tels que les graines de lin, les épinards et les myrtilles. Un chapitre est consacré à la légende vieille de 2000 ans selon laquelle le fruit du loup est le trésor végétal de la Chine et aux applications de la médecine traditionnelle chinoise vieilles de 5000 ans.

Les facteurs influençant la densité et la qualité des nutriments, tels que la taxonomie, la géographie, le loess du fleuve Jaune (limon provenant des inondations), les pratiques culturales et la transformation, font l'objet de chapitres distincts. En s'appuyant sur la littérature de recherche disponible jusqu'en 2005, ce livre apporte la crédibilité scientifique nécessaire à l'évaluation du fruit du loup en tant qu'aliment riche en nutriments, précieux pour l'alimentation et la santé en Occident.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781419620485
• Auteur : M. Gross P.
• Éditeur : Booksurge Pub
• Langue : anglais
• Reliure : Broché