Avis des lecteurs
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Titre original :
Foods that Changed History: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present
Contenu du livre :
Rédigé en tenant compte des besoins des étudiants, Les aliments qui ont changé l'histoire : Comment les aliments ont façonné la civilisation, de l'Antiquité à nos jours, présente près de 100 entrées sur les aliments qui ont façonné l'histoire - des sujets fascinants qui sont rarement abordés en détail dans les textes d'histoire traditionnels.
En découvrant les aliments et leur importance, les lecteurs obtiendront des informations précieuses sur d'autres domaines tels que les mouvements religieux, la littérature, l'économie, la technologie et la condition humaine elle-même. Les lecteurs apprendront par exemple comment la pomme de terre a radicalement changé la vie en Europe du Nord, en particulier en Irlande, et comment la famine de la pomme de terre a conduit à la création de la science de la pathologie végétale, qui influence aujourd'hui la manière dont les scientifiques et les gouvernements considèrent les dangers de l'uniformité génétique.
Les entrées montrent comment la consommation de thé et d'épices a favorisé l'exploration mondiale et comment les agrumes ont permis de prévenir le scorbut. Ce livre aide les élèves à acquérir des informations fondamentales sur le rôle des aliments dans l'histoire du monde et encourage la réflexion critique sur ce sujet.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781440835360 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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