Avis des lecteurs
Résumé:Le livre comprend une variété de recettes intéressantes et d'idées stimulantes, mais de nombreux critiques le trouvent trop grand, mal formaté et manquant de praticité. Si certains apprécient les thèmes uniques, d'autres estiment qu'il ne répond pas à leurs attentes et offre un contenu substantiel limité.
Avantages:⬤ Rempli de recettes intéressantes et de commentaires qui incitent à la réflexion
⬤ comprend des thèmes uniques comme la cuisine avec les insectes
⬤ de belles photos accompagnent les recettes
⬤ certains trouvent qu'il est facile à comprendre.
⬤ Le livre est excessivement grand et mal formaté
⬤ les différentes tailles de police rendent la lecture difficile
⬤ certaines recettes sont compliquées et peu pratiques
⬤ manque de contenu substantiel
⬤ pas de version ebook disponible.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Future Food Today: A Cookbook by Space10
Contenu du livre :
Future Food Today est une collection de recettes basées sur les tendances alimentaires futures, issues directement du laboratoire alimentaire et de la cuisine d'essai de SPACE10.
Le livre exprime les convictions de SPACE10 en matière d'alimentation et de production alimentaire. Des "hotdogs sans chien" aux "chips d'algues", en passant par les "burgers d'insectes" et les "microgreen popsicles", il regorge de plats que nous pourrions un jour manger régulièrement.
Il comprend également des guides simples pour produire des aliments localement et de manière durable, et explique comment utiliser des ingrédients alternatifs, des innovations gastronomiques et des technologies, telles que l'agriculture hydroponique, pour offrir une alternative à la demande croissante de nourriture de la planète et à la consommation excessive de viande.
