Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Vegetables : The Ultimate Cookbook » de Laura Sorkin est très apprécié pour sa vaste collection de recettes de légumes, son récit captivant et ses magnifiques photographies. Il combine des informations historiques sur les légumes avec des techniques de cuisine pratiques, ce qui le rend à la fois instructif et attrayant pour les cuisiniers de tous niveaux. Toutefois, certains utilisateurs ont noté l'absence d'un index complet des recettes et ont exprimé leur déception quant au fait qu'il ne soit pas entièrement végétal, certaines recettes contenant de la viande. Malgré cela, nombreux sont ceux qui considèrent qu'il s'agit d'un complément précieux à leur répertoire culinaire.
Avantages:⬤ Contient des recettes complètes et simples à base de légumes.
⬤ Une présentation soignée avec des photographies époustouflantes.
⬤ Des récits et des histoires personnelles enrichissent l'expérience culinaire.
⬤ Des informations historiques complètes sur chaque légume.
⬤ Des recettes faciles à suivre qui ne nécessitent qu'un minimum d'ingrédients spéciaux.
⬤ Convient à une variété de styles de cuisine et de préférences alimentaires.
⬤ Certaines recettes contiennent de la viande et des produits d'origine animale, et ne sont pas purement végétales comme certains utilisateurs s'y attendaient.
⬤ Il manque un index détaillé des recettes pour faciliter la navigation.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé certaines recettes peu attrayantes.
⬤ Quelques problèmes d'expédition du livre physique (par exemple, coins cabossés).
(basé sur 30 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegetables: The Ultimate Cookbook Featuring 300+ Delicious Plant-Based Recipes (Natural Foods Cookbook, Vegetable Dishes, Cooking
Contenu du livre :
Le monde merveilleux des légumes est à découvrir avec Vegetables : The Ultimate Cookbook.
Une célébration des légumes par la chef et agricultrice Laura Sorkin, vous apprendrez l'origine de certains légumes, quels pays produisent le plus grand nombre de radis, comment choisir le meilleur avocat, comment utiliser le jicama, et bien plus encore. Avec ce livre à portée de main, il est facile de ravir tous les goûts en faisant des légumes la star de n'importe quel plat.
À l'intérieur, vous trouverez :
⬤ Plus de 300 recettes faciles à suivre, y compris des options pour les collations, les salades, les soupes, les ragoûts, les plats d'accompagnement et les entrées.
⬤ Un A-Z richement illustré de plus de 50 légumes, fruit de l'expertise de l'auteur en tant que chef et agriculteur.
⬤ Des photographies qui mettent l'eau à la bouche, des images d'archives et des illustrations originales et colorées.
⬤ Des recettes pour les ingrédients essentiels, y compris les bouillons, les pâtes et les nouilles, les enveloppes de boulettes et les condiments.
⬤ Une analyse réfléchie des différentes méthodes de culture.
Des soupes décadentes aux plats copieux d'inspiration internationale, Légumes satisfera toutes les envies.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781604339642 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 800 |
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