Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage présente une biographie détaillée d'Alfred Peet et de ses importantes contributions à l'industrie du café de spécialité. Il met en lumière ses débuts, la création de Peet's Coffee et l'impact culturel qu'il a eu sur la consommation de café aux États-Unis. Toutefois, la seconde moitié du livre se concentre davantage sur les aspects commerciaux que sur les innovations de Peet en matière de café, ce que certains lecteurs ont trouvé décevant.
Avantages:⬤ Une exploration approfondie des débuts et de la vie d'Alfred Peet.
⬤ Contexte historique du café Peet's et de son influence sur l'industrie du café.
⬤ Une narration captivante qui trouve un écho auprès des amateurs et des professionnels du café.
⬤ Des anecdotes personnelles et des souvenirs de personnes associées à Peet viennent enrichir le récit.
⬤ Facile à lire et informatif sur le café et le thé.
⬤ Manque de détails sur le développement des variétés de café et des torréfactions de Peet.
⬤ Dans la dernière partie du livre, l'accent est mis de manière excessive sur les transactions commerciales plutôt que sur l'innovation dans le domaine du café.
⬤ Quelques critiques mineures concernant l'absence de photographies décrivant l'atmosphère animée des magasins Peet's.
⬤ Certains lecteurs ont signalé des problèmes liés au fait que le livre était vendu comme neuf alors qu'il ne l'était pas.
⬤ Le nom du traducteur a été mal reconnu, ce qui a provoqué une certaine déception chez les personnes concernées.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
The Coffee Visionary: The Life and Legacy of Alfred Peet
Contenu du livre :
« Le café raconte mon histoire.
--Alfred Peet. À une époque où la plupart des Américains buvaient du café percolé à partir de marc en boîte, le fils d'un torréfacteur d'une petite ville des Pays-Bas a jeté les bases du café de spécialité aux États-Unis.
Lorsqu'Alfred Peet a ouvert Peet's Coffee, Tea & Spices à Berkeley, en Californie, en 1966, et a commencé à vendre de petites quantités de grains de café torréfiés à la main sur place, le célèbre torréfacteur ne pouvait pas savoir qu'il était en train de préparer une révolution du café et de définir la culture du café que nous connaissons et que nous aimons aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781944903381 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 208 |
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