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Titre original :
New Jersey Wine: A Remarkable History
Contenu du livre :
Le New Jersey produit du vin depuis les années 1700 et tout au long de l'histoire de l'État. Prenez un verre et découvrez l'histoire du raisin dans le Garden State.
L'histoire du vin du New Jersey est plus ancienne que celle des États-Unis. Dès 1767, les vins de la colonie étaient récompensés par la Royal Society of the Arts de Londres. Les vignobles ont continué à se développer pendant certaines des périodes les plus turbulentes du pays.
En 1864, au plus fort de la guerre de Sécession, la société Renault Winery a été fondée et continue de fonctionner aujourd'hui. Alors que la Prohibition a failli détruire l'industrie, en 1933, la fondation de Tomasello's Winery à Hammonton a contribué à la relancer.
En 1980, il n'y avait que sept établissements vinicoles en activité, mais en 2011, l'État en comptait plus de trente-quatre, dont beaucoup sont récompensés dans certains des concours vinicoles les plus respectés au monde. Prenez donc un verre et rejoignez l'expert en vinification Sal Westrich qui retrace l'histoire du vin du New Jersey, accompagné des photos de John Muth.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781609491833 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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