Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Stephen Barstow propose une exploration approfondie des plantes comestibles les moins connues, en mettant l'accent sur leur histoire, leurs utilisations et leurs techniques de culture. Très apprécié pour la richesse de ses informations et la beauté de ses photographies, ce livre incite les jardiniers et les amateurs de pêche à intégrer diverses plantes dans leurs paysages.
Avantages:Des informations approfondies et bien documentées sur une variété de plantes comestibles, de superbes photographies, des anecdotes personnelles de l'auteur, des conseils pratiques de culture et de préparation, et une perspective plus large de la permaculture et de l'autosuffisance.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que le contenu était axé sur des plantes de niche et s'attendaient à un catalogue plus étendu d'espèces comestibles, ainsi qu'à des instructions de culture plus détaillées.
(basé sur 30 avis de lecteurs)
Titre original :
Around the World in 80 Plants: An Edible Perennial Vegetable Adventure for Temperate Climates
Contenu du livre :
Ce livre nous entraîne dans une aventure originale et inspirante autour du monde tempéré, en nous faisant découvrir les quatre-vingts meilleurs légumes-feuilles vivaces de l'auteur.
Nous découvrons le jardinage souterrain à Tokyo, le jardinage sur la plage au Royaume-Uni et le jardinage traditionnel sur les toits dans les montagnes norvégiennes (....) Il y a des histoires sur les traditions de recherche de nourriture sauvage des peuples indigènes de tous les continents : du peuple Sami du nord de la Norvège aux Maoris de Nouvelle-Zélande, les riches traditions alimentaires des peuples méditerranéens, les plantes alimentaires de haute altitude des Sherpas de l'Himalaya, les légumes sauvages de montagne au Japon et en Corée, et les plantes aquatiques sauvages qui ont permis aux tribus amérindiennes d'obtenir une myriade de denrées alimentaires et d'autres produits. Ce livre Le tour du monde en 80 plantes intéressera à la fois les jardiniers potagers et ornementaux traditionnels, ainsi que tous ceux qui s'intéressent à la permaculture, au jardinage en forêt, à la recherche de nourriture, au slow food, à la cuisine gastronomique et à l'ethnobotanique.
Chaque légume fait l'objet d'une description détaillée, avec ses traditions, ses histoires, sa culture, les endroits où se procurer les semences et les plantes, et la manière de les multiplier. Parsemé de recettes inspirées de la gastronomie traditionnelle locale, cet ouvrage est un livre fascinant, une aventure divertissante et un véritable jalon dans la culture de légumes respectueux du climat, œuvre d'un expert pionnier en la matière.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781856231411 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 304 |
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