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Titre original :
The Shaken and the Stirred: The Year's Work in Cocktail Culture
Contenu du livre :
Au cours de la dernière décennie, la popularité des cocktails est revenue en force.
Les mixologues amateurs et professionnels ont entrepris de retrouver non seulement l'art du cocktail, mais aussi son histoire, sa philosophie et sa culture. The Shaken and the Stirred présente des essais rédigés par des distillateurs, des barmen et des mixologues amateurs, ainsi que des universitaires, qui se penchent tous sur ce que l'on appelle le "renouveau du cocktail" et sur la culture du cocktail.
Pourquoi le cocktail est-il revenu avec une telle force ? Pourquoi le cocktail a-t-il toujours servi d'indicateur culturel de classe, de race, de sexualité et de politique, tant dans le monde réel que dans le monde fictif ? Pourquoi le renouveau du cocktail a-t-il donné naissance à une multitude d'organisations professionnelles, de blogs et de conférences consacrés à l'examen et à la renaissance des boissons et des habitudes de ces cultures antérieures ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780253049742 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 432 |
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