Titre original :
The Role of Contracts in the Organic Supply Chain: 2004 and 2007 (Economic Research Service (Ers) Departm)
Contenu du livre :
Les produits alimentaires biologiques sont d'excellents candidats pour la production et la commercialisation sous contrat, car ils sont produits selon un processus distinct et font l'objet d'une forte demande. Ce rapport résume les données de l'enquête sur les contrats dans le secteur biologique, en abordant l'étendue des contrats, la justification de l'utilisation des contrats et la conception des contrats pour certains produits.
Les données centrales de l'enquête ont été recueillies auprès de manipulateurs (intermédiaires) certifiés biologiques aux États-Unis qui ont commercialisé et acheté des produits biologiques en 2004 et 2007. Les contrats sont très répandus dans le secteur biologique et, en 2007, les entreprises les utilisaient le plus souvent pour se procurer des produits biologiques essentiels à leur activité et pour s'approvisionner en produits en pénurie. Les grandes entreprises étaient plus susceptibles d'utiliser des contrats pour l'approvisionnement, et ces entreprises ont passé des contrats pour une plus grande part de leurs besoins d'approvisionnement.
Presque tous les contrats exigent des fournisseurs qu'ils apportent la preuve de leur certification biologique. Les entreprises qui utilisent des contrats aident rarement les fournisseurs à obtenir la certification biologique ou à passer à l'agriculture biologique.
La plupart des contrats comportent des dispositions relatives à la qualité, et la vérification de la qualité est un élément essentiel de ces contrats. Les prix étaient déterminés de diverses manières et, dans certains cas, dépendaient de la qualité des produits livrés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781249884361 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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