Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Black Rice » de Judith Carney explore l'histoire de la culture du riz dans les Amériques et les contributions significatives des esclaves d'Afrique de l'Ouest à cette pratique agricole. Il remet en question les opinions traditionnelles qui attribuent aux commerçants européens l'introduction du riz dans le Nouveau Monde, en mettant en évidence les connaissances et les pratiques de culture de longue date présentes en Afrique de l'Ouest. Bien que le livre soit loué pour ses recherches approfondies et ses idées révélatrices, il a été critiqué pour ses répétitions et son style d'écriture académique que certains trouvent difficile.
Avantages:- Recherche approfondie et contenu informatif sur l'histoire de la culture du riz.
Inconvénients:- Met en lumière les contributions des esclaves d'Afrique de l'Ouest, contredisant les récits traditionnels.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
Black Rice: The African Origins of Rice Cultivation in the Americas
Contenu du livre :
Peu d'Américains associent l'esclavage à la culture du riz, qui a pourtant été l'une des principales cultures de plantation au cours des trois premiers siècles de colonisation des Amériques. Le riz a accompagné les esclaves africains lors de la traversée du Nouveau Monde jusqu'au Brésil, aux Caraïbes et au sud des États-Unis.
Au milieu du XVIIIe siècle, les plantations de riz de Caroline du Sud et les esclaves noirs qui y travaillaient avaient créé l'une des économies les plus rentables du monde. Black Rice raconte l'histoire de la véritable origine du riz dans les Amériques. Il établit, à l'aide de preuves agricoles et historiques, l'importance vitale du riz dans la société ouest-africaine pendant un millénaire avant l'arrivée des Européens et le début de la traite des esclaves.
L'idée reçue selon laquelle les Européens ont introduit le riz en Afrique de l'Ouest et ont ensuite apporté les connaissances relatives à sa culture aux Amériques est une erreur fondamentale, qui réussit à effacer les origines de la culture et le rôle des Africains et des esclaves afro-américains dans le transfert des semences, des techniques de culture et des pratiques culturelles nécessaires à l'établissement du riz dans le Nouveau Monde. Dans cette interprétation vivante du riz et des esclaves dans le monde atlantique, Judith Carney révèle comment le racisme a façonné notre mémoire historique et négligé cette contribution africaine essentielle à la construction des Amériques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780674008342 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2002 |
| Nombre de pages : | 256 |
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