Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage présente un compte rendu complet des controverses entourant les OGM, en se concentrant particulièrement sur le cas du riz doré, en soulignant les avantages, les défis réglementaires et l'opposition du public. Il vise à informer les lecteurs sur les implications scientifiques et sociétales des OGM, mais a été critiqué pour sa partialité apparente et sa couverture insuffisante des points de vue opposés.
Avantages:⬤ Un style d'écriture engageant
⬤ une explication claire de la science et de l'histoire du riz doré
⬤ offre un aperçu précieux du conflit entre la science, la réglementation et la perception du public
⬤ présente des arguments solides en faveur des avantages des OGM
⬤ une lecture incontournable pour ceux qui veulent comprendre les controverses sur les OGM.
⬤ Perçu comme trop favorable à l'industrie et partial, ne traitant pas des pratiques des entreprises et de l'opposition plus large aux OGM
⬤ n'aborde pas de manière adéquate les défis pratiques liés à l'acceptation et à l'efficacité nutritionnelle du riz doré
⬤ critiqué pour sa simplicité et son incompréhension de questions scientifiques complexes
⬤ pourrait ne pas convaincre les sceptiques en raison de son point de vue unilatéral.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Golden Rice: The Imperiled Birth of a Gmo Superfood
Contenu du livre :
Le premier livre à raconter l'histoire choquante du riz doré, une céréale génétiquement modifiée qui fournit de la vitamine A essentielle et peut sauver des vies dans les pays en développement - si seulement ils étaient autorisés à la cultiver.
Le riz blanc ordinaire est pauvre en nutriments ; il se compose d'hydrates de carbone et de peu d'autres choses. Environ un million de personnes qui se nourrissent de riz deviennent aveugles ou meurent chaque année d'une carence en vitamine A. Le riz doré, mis au point à la fin des années 90 par une équipe de scientifiques européens dans l'espoir de résoudre ce problème, a été génétiquement modifié pour fournir un nutriment essentiel dont le riz blanc est dépourvu : le bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans l'organisme. Mais vingt ans plus tard, cet aliment miracle qui pourrait sauver la vue et la vie n'a toujours pas atteint les populations qui en ont le plus besoin, et des dizaines de millions de personnes en Inde, en Chine, au Bangladesh et dans toute l'Asie du Sud et du Sud-Est sont devenues aveugles ou sont mortes dans l'attente.
Ses partisans affirment que le retard de vingt ans dans l'introduction du riz doré est un crime inadmissible contre l'humanité. Les détracteurs ont rétorqué que le riz est un "canular", qu'il s'agit de "l'or des fous" et de "la propagande de l'industrie du génie génétique". L'écrivain scientifique Ed Regis affirme ici que le riz doré est l'OGM le plus controversé, le plus dénigré et le plus mal compris au monde. Regis raconte comment le développement, la croissance et la distribution du riz doré ont été retardés et maintes fois interrompus par un ensemble complexe mais dépassé de directives et de réglementations opérationnelles imposées par les gouvernements et sabotées par les activistes anti-OGM dans les pays mêmes où le riz est le plus nécessaire.
Dans un style très personnel, Regis fait la part des choses entre les hyperboles et les faits, renversant les mythes, les distorsions et les légendes urbaines concernant ce super-aliment particulièrement prometteur. Quiconque s'intéresse aux OGM, à la justice sociale ou à la faim dans le monde trouvera dans le riz doré un récit scientifique passionnant, triste et exaspérant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781421433035 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 256 |
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