Avis des lecteurs
Résumé:Le livre Mediterranean Heart Diet est généralement bien accueilli pour son approche de l'alimentation saine et l'accent mis sur les bienfaits du régime méditerranéen. De nombreux lecteurs apprécient les recherches et les principes qui sous-tendent le régime, ainsi que l'inclusion de recettes faciles à suivre. Cependant, certains trouvent les recettes fades et notent un manque de plans de repas ou de variété dans le livre.
Avantages:Ce livre propose une approche de l'alimentation saine fondée sur la recherche, des recettes faciles à suivre, encourage un changement de mode de vie, comprend des informations nutritionnelles précieuses et est bien adapté à l'amélioration de la santé cardiaque.
Inconvénients:Certaines recettes sont fades, la variété des recettes est limitée, le livre n'est pas réaliste pour ceux qui ont un accès limité aux ingrédients méditerranéens, il n'y a pas de plans de repas et certains trouvent les instructions compliquées.
(basé sur 29 avis de lecteurs)
Titre original :
The Mediterranean Heart Diet: Why It Works and How to Reap the Health Benefits, with Recipes to Get You Started
Contenu du livre :
La plupart des gens savent qu'un régime de type méditerranéen est "bon pour eux", mais beaucoup ne disposent pas des informations qui déterminent le succès de ce régime.
Le régime méditerranéen fait ce que la plupart des médecins qui recommandent ce régime ne font pas : il précise quels aliments sont à proscrire et lesquels sont à recommander, et pourquoi. Les médecins recommandent le régime méditerranéen à des milliers de personnes chez qui l'on diagnostique chaque année une maladie cardiaque parce qu'il est "sain pour le cœur" - il favorise une consommation réduite de graisses saturées et contribue à abaisser le taux de cholestérol et la tension artérielle.
Il s'agit d'un mode d'alimentation universel qui profite également aux personnes susceptibles de développer certains cancers et aux diabétiques, car il est riche en aliments riches en antioxydants et en céréales complètes. Le régime méditerranéen ne se contente pas de fournir une gamme complète de recettes satisfaisantes, il aborde également les aspects scientifiques qui sous-tendent les bienfaits de ce régime pour la santé. Les lecteurs apprennent à créer leurs propres plans d'alimentation saine et à établir de nouvelles habitudes.
Plus de 140 recettes délicieuses sont incluses, de la satisfaisante soupe aux lentilles et au brocoli au piquant du flétan dans une sauce aux agrumes. Toutes les recettes comportent une analyse nutritionnelle par portion, y compris les échanges alimentaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781555612818 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2001 |
| Nombre de pages : | 240 |
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