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Titre original :
The Meat Racket: The Secret Takeover of America's Food Business
Contenu du livre :
Un journaliste d'investigation vous emmène à l'intérieur de l'industrie de la viande, un rapport choquant et approfondi que tous les Américains devraient lire.
Que savez-vous de la viande qui se trouve dans votre assiette ? Le journaliste Christopher Leonard a passé plus d'une décennie à couvrir les plus grandes entreprises de viande du pays, dont quatre ans en tant que reporter national sur l'agro-industrie pour l'Associated Press. Aujourd'hui, il livre le premier regard complet sur le système industriel de la viande, révélant comment une poignée d'entreprises a exécuté une audacieuse prise de contrôle de l'approvisionnement en viande du pays.
Le récit révélateur de Leonard met en lumière les rouages de Tyson Foods, pionnier du système industriel qui domine le marché. Vous apprendrez comment l'industrie alimentaire en est arrivée là aujourd'hui et comment des entreprises comme Tyson ont échappé à l'examen minutieux qu'elles méritent. Vous découvrirez comment ces entreprises sont en mesure d'augmenter les prix de la viande pour les consommateurs tout en réduisant les prix payés aux agriculteurs. Vous verrez également comment les grandes entreprises et la politique ont fait échouer les efforts visant à modifier le système, depuis une bataille juridique de plusieurs années dans l'Iowa jusqu'à la récente tentative infructueuse de l'administration Obama de faire passer des réformes.
Important, opportun et explosif, The Meat Racket est un portrait sans fard de l'industrie alimentaire qui domine aujourd'hui le cœur de l'Amérique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781451645835 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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