Le pouvoir du chou-fleur : 75 recettes bienfaisantes et sans gluten à base du légume le plus polyvalent du monde

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine a reçu des commentaires extrêmement positifs pour ses recettes créatives et délicieuses centrées sur le chou-fleur, que de nombreux utilisateurs ont trouvé polyvalent et bon pour la santé. Le design et la photographie du livre ont également été salués, ce qui en fait un complément attrayant pour toute cuisine. Toutefois, quelques utilisateurs ont estimé que certaines recettes ne leur convenaient pas personnellement ou qu'ils ne parvenaient pas à trouver les recettes qu'ils souhaitaient essayer.

Avantages:

Le livre propose une variété de recettes créatives, saines et délicieuses à base de chou-fleur, ce qui le rend idéal pour les personnes ayant des restrictions alimentaires telles que l'intolérance au gluten ou le diabète. De nombreux utilisateurs ont apprécié la simplicité et l'accessibilité des ingrédients, la beauté du design et de l'imagerie, ainsi que le soutien apporté par l'auteure sur ses plateformes en ligne. Le site encourage à essayer de nouvelles méthodes de cuisson et à incorporer davantage de légumes dans les repas.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont déclaré avoir eu du mal à trouver des recettes qui leur plaisaient personnellement. Quelques-uns ont également mentionné que certaines recettes étaient compliquées et comportaient de nombreuses étapes, ce qui pouvait être décourageant pour certains cuisiniers amateurs. En outre, tous les utilisateurs n'ont pas eu l'impression que les recettes convenaient à tous les goûts.

(basé sur 107 avis de lecteurs)

Titre original :

Cauliflower Power: 75 Feel-Good, Gluten-Free Recipes Made with the World's Most Versatile Vegetable

Contenu du livre :

« Un livre de cuisine délicieux ! Toutes ses recettes sont vraiment efficaces et délicieuses ».

--Sans gluten facilement.

Pauvre en glucides, en graisses et en sucres, et naturellement riche en vitamine C, le chou-fleur est le meilleur des super-aliments. Pourquoi le chou-fleur ? C'est un caméléon qui peut prendre n'importe quelle saveur et n'importe quelle texture. Dans son premier livre de cuisine, Lindsay Grimes Freedman, blogueuse culinaire et conceptrice de recettes, apporte son expertise en matière de création de recettes délicieuses, saines et pratiques à l'un des sujets les plus en vogue dans le monde de l'alimentation : le chou-fleur. Avec plus de 75 recettes construites autour des cinq façons de préparer le chou-fleur (en tête entière, en fleur, en steak, en purée et en repas), Freedman transforme ce légume polyvalent en smoothies et en scones, en croûtes de pizza et en sauces pour pâtes, ainsi qu'en accompagnements et en salades. Les falafels au chou-fleur, la salade César avec une vinaigrette à base de chou-fleur, les nachos au chou-fleur, les morceaux de bacon, les toasts et le pain perdu sont autant d'exemples d'innovations géniales. Les recettes sont saines et facilement adaptables à n'importe quel régime, sans lésiner sur la saveur ou la satisfaction. En exploitant le pouvoir de ce légume anti-inflammatoire, les lecteurs récolteront tous les avantages d'un régime à base de plantes sans se priver des bonnes choses.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781579659011
• Auteur : Grimes Freedman Lindsay
• Éditeur : Artisan
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 240