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Titre original :
The Little Book of Wine: In Vino Veritas
Contenu du livre :
Guide de l'œnophile sur tout ce qui concerne le vin.
Rouge, blanc, pétillant ou rosé, aucune autre boisson alcoolisée n'a eu autant d'impact sur notre société que le vin. Depuis son apparition dans des jarres en terre cuite jusqu'aux bouteilles que l'on trouve aujourd'hui dans les rayons des supermarchés, il a évolué depuis son utilisation dans les rites religieux jusqu'à la culture, l'alimentation et la société dans son ensemble. Avec des milliards de litres consommés dans le monde, notre amour du jus de raisin fermenté ne semble pas près de s'éteindre.
Ce petit livre va au cœur de notre histoire d'amour avec le vin. Après avoir retracé l'histoire de son évolution au fil des siècles, il se penche sur les détails de sa production avant de nous faire goûter les fruits de tout ce travail - avec modération bien sûr - et de nous apprendre à boire (et, espérons-le, à apprécier) ce breuvage des plus estimés. Outre toute une série de faits et de dictons célèbres sur le nectar des dieux, l'ouvrage contient également un glossaire de la terminologie viticole utile aux connaisseurs en herbe, au cas où ils auraient besoin d'un rappel pratique au cours d'une séance de dégustation particulièrement ardue...
Une bouteille de vin contient plus de philosophie que tous les livres du monde. - Louis Pasteur.
Mon seul regret dans la vie est de ne pas avoir bu plus de vin" - Ernest Hemingway.
Vitis vinifera est la principale plante productrice de vin, et la majorité du vin mondial provient de variétés de cette espèce, principalement en raison de sa forte teneur en sucre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781800695412 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 192 |
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