Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage est très apprécié par les utilisateurs pour son contenu étendu et complet, en particulier pour les pâtissiers et les chefs cuisiniers sérieux. Nombreux sont ceux qui le considèrent comme un complément indispensable à leur collection culinaire, avec un excellent rapport qualité-prix et une traduction de qualité.
Avantages:Excellent prix, contenu complet pour la pâtisserie, essentiel pour les cuisiniers sérieux, excellente traduction.
Inconvénients:Aucun n'a été mentionné.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
The Royal Parisian Pastrycook And Confectioner From The Original Of M. A. Carme
Contenu du livre :
Ce livre est un chef-d'œuvre et un must pour tous ceux qui s'intéressent à la gastronomie. Écrit par le "roi des chefs et le chef des rois", il s'agit d'un ouvrage classique sur les arts de la pâtisserie et de la confiserie, truffé d'anecdotes fascinantes et de superbes gravures.
Cet ouvrage a été sélectionné par des spécialistes comme étant culturellement important et fait partie de la base de connaissances de la civilisation telle que nous la connaissons. Cette œuvre fait partie du "domaine public" aux États-Unis d'Amérique et, éventuellement, dans d'autres pays. Aux États-Unis, vous pouvez librement copier et distribuer cette œuvre, car aucune entité (personne physique ou morale) ne détient de droits d'auteur sur le corps de l'œuvre.
Les universitaires estiment, et nous sommes d'accord, que cette œuvre est suffisamment importante pour être préservée, reproduite et mise à la disposition du public. Nous apprécions votre soutien au processus de préservation et vous remercions de contribuer à maintenir ces connaissances vivantes et pertinentes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781021167170 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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