Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection de recettes de plats cuisinés qui évoquent la nostalgie, en particulier pour les habitants du Midwest, et comprend des histoires personnelles qui enrichissent l'expérience de lecture. Si de nombreux lecteurs apprécient l'aspect réconfortant des plats et l'histoire culinaire présentée, les avis sont partagés quant à la qualité et à l'originalité des recettes. Certains les trouvent basiques et peu attrayantes, tandis que d'autres prennent plaisir à réaliser des plats classiques de leur enfance.
Avantages:⬤ Des recettes nostalgiques qui rappellent à de nombreux lecteurs leur enfance et les réunions de famille.
⬤ Une bonne sélection de plats cuisinés classiques du Midwest, y compris divers « plats chauds ».
⬤ Des histoires personnelles et l'histoire culinaire qui ajoutent de la profondeur au livre.
⬤ Les recettes sont adaptables, ce qui permet de les personnaliser.
⬤ Une conception de livre mignonne qui plaît à certains lecteurs.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme basiques et peu inspirantes.
⬤ Plusieurs lecteurs ont trouvé que de nombreuses recettes utilisaient des ingrédients similaires, manquant ainsi de variété et de créativité.
⬤ Certains plats sont considérés comme chronophages, avec des temps de préparation et de cuisson longs.
⬤ Des problèmes de proportions d'ingrédients et d'instructions qui ont conduit à des résultats insatisfaisants pour certains.
⬤ L'attrait visuel limité ; l'impression en noir et blanc peut décourager certains lecteurs.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Hot Dish Heaven: Classic Casseroles from Midwest Kitchens
Contenu du livre :
Qu'obtient-on lorsqu'on mélange des Tater Tots, du bœuf haché et de la crème de champignons ? Tater Tot Hot Dish, bien sûr La rédactrice en chef de la section Taste du Minneapolis Star Tribune - la délicieuse tante que tous les gourmands avertis veulent appeler la leur - Ann Burckhardt fait revivre les cocottes confortables des années cinquante et soixante avec des mises à jour modernes pour les familles occupées, les célibataires branchés et les convives du XXIe siècle dansHot Dish Heaven.
Véritable géographie des meilleurs plats chauds, ce livre de cuisine pratique propose soixante-dix recettes testées en cuisine et recueillies auprès de connaisseurs de plats chauds du Midwest. Mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients frais et nutritifs sans perdre de vue l'importance d'une bonne boîte de soupe dans un bon repas à partager, Burckhardt équilibre de délicieuses sélections maison comme le Texas Hash, le Football Stew et le Reuben Bake avec des merveilles de plats uniques aussi sains que le Whole Grain Pilaf et le Tian de riz et de courgettes.
Vous pouvez vous aussi dîner comme les stars avec des festins éblouissants tels que le Phoebe's Peach Noodle Kugel, issu de la cuisine d'enfance du comédien Al Franken, et le Cedric Adams Hot Dish, nommé d'après le regretté Broadcasting Hall of Famer, autrefois connu comme la "voix du Haut-Midwest". "Burckhardt nous donne l'histoire de chaque plat, les variations classiques et des idées pour cuisiner et partager dans le monde trépidant d'aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780873515689 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
