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Titre original :
Oil Palm: A Global History
Contenu du livre :
Les palmiers à huile sont omniprésents : cultivés dans presque tous les pays tropicaux, ils fournissent au monde plus de graisses comestibles que n'importe quelle autre plante et jouent un rôle dans de nombreux produits conditionnés, du rouge à lèvres au savon en passant par la margarine et les biscuits.
Comme le montre Jonathan E. Robins, des transformations sociales radicales ont transporté la plante à travers la planète.
D'abord introduite sur la scène mondiale dans les cales des navires négriers, l'huile de palme est devenue un produit de base essentiel au cours de la révolution industrielle. Les impérialistes avides de graisse bon marché ont assujetti les paysages de palmiers à huile d'Afrique et les personnes qui les travaillaient. Au XXe siècle, la Banque mondiale a promulgué l'agriculture du palmier à huile comme une panacée pour le développement rural en Asie du Sud-Est et sous les tropiques.
Tandis que les sociétés de plantation détruisaient les forêts tropicales, expulsant les agriculteurs au nom du progrès, le palmier à huile a poursuivi son ascension, suscitant de nouvelles controverses sur le commerce, les droits fonciers et les droits du travail, la santé humaine et l'environnement. En racontant l'histoire du palmier à huile à travers plusieurs siècles et continents, Robins démontre comment les fruits d'un palmier africain sont devenus un produit clé dans l'histoire du capitalisme mondial, depuis l'époque de l'esclavage et de l'impérialisme, jusqu'à nos jours, en passant par la décolonisation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469662886 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 432 |
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