Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est largement salué pour son écriture charmante et ses riches réflexions sur la nourriture et la vie, avec une saveur nostalgique de l'héritage italien de Pellegrini. Les lecteurs apprécient les histoires évocatrices et les idées de recettes pratiques, ainsi que la perspective qui mêle les conseils culinaires à l'amour du jardinage et des plaisirs simples. Cependant, certains avis reflètent un malaise face à des points de vue dépassés sur l'alimentation et l'éducation des enfants, en particulier en ce qui concerne l'approche décontractée de l'auteur en matière d'alcool et de préférences alimentaires.
Avantages:Une écriture charmante et inspirante, riche en sagesse culinaire et en philosophie de vie. Propose des recettes uniques et des conseils de jardinage. Engage les lecteurs dans une narration nostalgique et joyeuse. Préconise l'utilisation d'ingrédients simples et frais et une approche équilibrée de l'alimentation.
Inconvénients:Certains aspects sont datés et peuvent sembler trop critiques à l'égard des habitudes culinaires américaines. Les opinions controversées sur l'introduction de l'alcool chez les enfants peuvent ne pas plaire à tous les lecteurs. Les premiers chapitres peuvent paraître prétentieux et critiques, et il faut faire preuve de patience avant de s'engager pleinement dans le livre.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
The Unprejudiced Palate: Classic Thoughts on Food and the Good Life
Contenu du livre :
Publié pour la première fois en 1948, alors que les steaks minute sans âme et les ragoûts rapides devenaient la norme, The Unprejudiced Palate a inspiré un changement culinaire radical dans la façon dont les Américains se nourrissent.
Écrit par un immigrant toscan passionné de cuisine, ce livre de mémoires et de cuisine exprime la vision italo-américaine de la bonne vie : un jardin, un repas bien cuisiné partagé avec la famille et les amis, et une passion pour les ingrédients et la cuisine qui nourrissent le corps et l'âme.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780812971552 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 272 |
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