Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un examen approfondi et alarmant de l'industrie du saumon d'élevage, mettant en lumière ses effets néfastes sur l'environnement et la santé. Grâce à une enquête détaillée et à une écriture convaincante, il révèle les pratiques destructrices de l'industrie et les tactiques d'écoblanchiment utilisées pour tromper le public.
Avantages:⬤ Des informations détaillées et bien documentées
⬤ Une structure narrative convaincante
⬤ Sensibilise aux problèmes environnementaux et sanitaires liés à l'élevage du saumon
⬤ Encourage les lecteurs à prendre en compte la valeur du saumon sauvage
⬤ Exposé puissant comparant les tactiques de l'industrie aux pratiques historiques de l'industrie du tabac.
Peut dissuader les lecteurs de consommer du saumon d'élevage ; l'accent mis sur les aspects négatifs peut être accablant pour certains.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Fish: The Truth about Farmed Salmon and the Consequences We Can No Longer Ignore
Contenu du livre :
Que se passe-t-il lorsque l'on introduit un nouveau poisson dans la mer ?
Au début des années 1970, un groupe de scientifiques a cherché comment produire plus de nourriture pour la population mondiale croissante. Ils se sont tournés vers la mer. Ils ont prélevé des gènes sur des saumons de 41 rivières norvégiennes et suédoises et ont conçu un nouveau saumon plus gros et à la croissance plus rapide. Cette innovation a été considérée comme extraordinaire et a marqué le début d'une nouvelle industrie : l'élevage du saumon.
L'industrie s'est étendue de la côte norvégienne à l'Écosse, au Canada, à l'Australie, à l'Irlande, au Chili, à l'Islande, aux îles Féroé et aux États-Unis. Les affaires prospèrent, des emplois sont créés et un nouveau type d'aliment, le saumon d'élevage, se répand dans le monde entier. Les éleveurs de saumon sont devenus extrêmement riches.
Mais il y a eu des conséquences inattendues : certains de ces nouveaux poissons se sont échappés, les stocks de saumon sauvage ont diminué, les maladies se sont répandues, les poux du saumon ont pullulé. Dans une enquête primée de cinq ans, les auteurs Simen S tre et Kjetil stli examinent en profondeur le rôle de la Norvège dans l'industrie mondiale du saumon et, pour la première fois, produisent une évaluation complète des effets néfastes de l'élevage du saumon. Des poux aux évadés, de la concentration des déchets des enclos marins dans les fjords que les saumons sauvages traversent pour rejoindre leurs cours d'eau natals au fait que l'élevage du saumon entraîne une réduction nette des protéines récoltées dans l'océan, les résultats ne sont pas bons.
The New Fish combine des écrits sur la nature provenant des fjords norvégiens, de la côte canadienne, des paysages islandais et de l'extrême sud du Chili avec une littérature non romanesque axée sur les personnages et une enquête classique. Les auteurs sont partis d'une question : Que se passe-t-il lorsque l'on place un nouvel animal dans la mer ? Ce livre vous donnera la réponse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781952338144 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
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