Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration informative et diversifiée de l'industrie vinicole du Niagara à travers une collection de 18 essais, s'adressant à la fois aux amateurs de vin et aux lecteurs curieux. Il offre des perspectives académiques tout en restant accessible à ceux qui ne sont pas familiers avec le sujet.
Avantages:Le livre offre une vue d'ensemble intéressante et variée de l'industrie vinicole de la région de Niagara, couvrant de multiples disciplines. Il est bien documenté, avec de nombreuses notes de bas de page et références, et il améliore l'appréciation théorique et artistique du vin par les lecteurs. Il s'agit d'une contribution unique au sujet du vin de la région de Niagara.
Inconvénients:Le principal inconvénient est le prix, qui peut être considéré comme trop élevé pour les lecteurs occasionnels à la recherche d'une lecture légère, car il est davantage destiné à un public universitaire.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
The World of Niagara Wine
Contenu du livre :
The World of Niagara Wine est une exploration transdisciplinaire de l'industrie vinicole de la région de Niagara. Dans la première partie, les auteurs explorent l'histoire et la réglementation de la production de vin ainsi que son importance économique contemporaine.
La deuxième partie se concentre sur l'esprit d'entreprise, la promotion et la commercialisation des vins de la région. La troisième partie présente aux lecteurs la science de la culture du raisin, de la dégustation et de la production du vin, et la dernière partie examine les ramifications sociales et culturelles de la dépendance croissante de la région de Niagara à l'égard du raisin et du vin en tant que moteur économique de la région.
Les recherches originales présentées dans cet ouvrage célèbrent et critiquent l'industrie viticole locale et la situent dans un réseau complexe de traditions de l'Ancien Monde et de dépendance du Nouveau Monde à l'égard de la technologie, de la science et du goût, ainsi que de processus mondiaux et de réactions socioculturelles locales. Préface de Konrad Ejbich.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781554583607 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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