Avis des lecteurs
Résumé:Le livre donne une vue d'ensemble du xylitol, en soulignant ses avantages en tant qu'édulcorant naturel et alternative calorique au sucre, tout en présentant certaines préoccupations concernant les problèmes digestifs et sa toxicité pour les chiens. Les lecteurs apprécient l'information mais ont des sentiments mitigés quant à la partialité et aux recommandations de recettes.
Avantages:⬤ Produit naturel au goût de sucre
⬤ sans danger pour les diabétiques
⬤ faible teneur en calories
⬤ informations utiles pour comprendre le xylitol
⬤ excellente alternative pour réduire la consommation de sucre
⬤ examen approfondi des substituts du sucre.
⬤ Peut causer des problèmes digestifs
⬤ parti pris perçu dans le point de vue de l'auteur
⬤ manque de bonnes recettes
⬤ risque élevé de toxicité pour les chiens
⬤ pas aussi agréable que d'autres ressources sur le sujet.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
The Sweet Miracle of Xylitol: The All Natural Sugar Substitute Approved by the FDA as a Food Additive
Contenu du livre :
L'homme moyen consomme une demi-tasse de sucre par jour, soit plus que ce qui est recommandé, en particulier pour les personnes souffrant de diabète, de résistance à l'insuline et du syndrome X.
Contrairement au sucre, le xylitol n'a pas besoin d'insuline pour être métabolisé. Le xylitol est un substitut de sucre entièrement naturel dérivé de l'écorce de bouleau ou d'épis de maïs.
Il est aussi sucré que le sucre, à raison d'une cuillère à thé pour une cuillère à thé, et a la particularité de se lier à la salive, laissant un goût sucré persistant dans la bouche. Fran Gare explique les avantages pour la santé de l'utilisation du xylitol plutôt que du sucre, de l'aspartame, de la saccharine, du sorbitol ou du mannitol.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781591200383 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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