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Titre original :
The Wilderness Cooking Handbook
Contenu du livre :
Ce manuel de cuisine vous montre les techniques de base qui permettent de transformer n'importe quel foyer, poêle à bois ou patio en un lieu de cuisson à énergie alternative. J.
Wayne Fears recense les anciennes façons de cuisiner qui disparaissent peu à peu et transmet des recettes créées par ceux qui ont un mode de vie moins compliqué. Ce guide utile et informatif montre comment construire un feu ouvert et l'utiliser pour cuisiner, et donne des conseils pour maîtriser les poêles à dos et les poêles de berger.
Le fumage, le séchage et la cuisson au charbon de bois peuvent être appréciés à la maison, au chalet ou dans la nature. Vous y trouverez des recettes pour tout, de la simple bannique - le pain de la nature sauvage - au copieux rôti de bœuf Camphouse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493022052 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 158 |
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