Le maître du gril infrarouge : Recettes et techniques pour un barbecue parfaitement saisi et délicieusement fumé à chaque fois

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, certains appréciant l'ajout de bonnes recettes de grillades de légumes, tandis que d'autres ont exprimé leur déception en raison d'un contenu trompeur et d'un nombre insuffisant de recettes pertinentes pour les grillades infrarouges.

Avantages:

Inclut quelques bonnes recettes de légumes ; répond aux besoins des utilisateurs qui recherchent des recettes de grillades standard.

Inconvénients:

⬤ Titre trompeur
⬤ manque d'informations et de recettes sur les grillades à l'infrarouge
⬤ contient un texte excessif et des choix de recettes bizarres
⬤ jugé peu utile pour ceux qui attendent un contenu plus pertinent.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

The Infrared Grill Master: Recipes and Techniques for Perfectly Seared, Deliciously Smokey BBQ Every Time

Contenu du livre :

Ce livre de recettes approuvé par les chefs et ce guide de la technologie infrarouge qui garantit des steaks, des côtes, des hamburgers, des fruits de mer et bien d'autres aliments juteux et consistants, vous permettront d'améliorer vos grillades en plein air.

Le gril à infrarouge est le meilleur moyen de préparer des versions parfaitement cuites et pleines de saveurs de vos grillades préférées, sans la fumée envahissante, les dangereuses flambées ou les piles de charbon nécessaires pour les grils d'extérieur traditionnels. Que vous soyez un habitué des grillades ou que vous fassiez vos premières expériences, The Infrared Grill Master vous aidera à maîtriser les grillades grâce à de délicieuses recettes, parmi lesquelles :

- Un « faux » steak vieilli à sec.

- Côtelettes d'agneau au Chimichurri.

- Côtes de bœuf classiques.

- Toast d'avocat grillé.

- Maïs en épi.

- Homard au citron grillé.

- et même de la glace à la banane grillée.

L'utilisation de la technologie infrarouge pour les grillades nécessite une courte période d'apprentissage, mais elle est différente de la méthode classique : Une fois que vous serez à l'aise pour installer votre gril d'extérieur, ce livre vous indiquera les meilleurs types d'aliments à griller pour tirer le meilleur parti de la technologie infrarouge, certaines limites à garder à l'esprit et des façons astucieuses d'infuser les subtilités du fumage avec peu de travail supplémentaire.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781646040407
• Auteur : Jenny Dorsey
• Éditeur : Ulysses Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 144