Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est un recueil de recettes de cocktails de Leo Robitschek, connu pour ses boissons complexes et innovantes, ce qui le rend adapté aux mixologues plus expérimentés. Bien que loué pour sa qualité et sa créativité, de nombreux utilisateurs le jugent peu pratique pour les barmen amateurs en raison des ingrédients spécialisés et des recettes complexes.
Avantages:⬤ Des recettes de haute qualité, complexes et magnifiquement équilibrées
⬤ un livre bien fait au design minimaliste
⬤ agréable pour les mixologues expérimentés
⬤ idéal pour les cadeaux
⬤ présente des idées de cocktails uniques et créatives.
⬤ Les recettes peuvent être trop complexes pour les débutants
⬤ nécessite des ingrédients spécialisés qui sont difficiles à trouver
⬤ de nombreuses boissons impliquent de multiples étapes et des infusions maison
⬤ pourrait entraîner une « paralysie d'analyse » pour les nouveaux barmen
⬤ pas pratique pour une utilisation régulière à la maison.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
The Nomad Cocktail Book
Contenu du livre :
Une collection illustrée de près de 300 recettes de cocktails du NoMad Bar, un établissement primé situé à New York, Los Angeles et Las Vegas.
Publiée à l'origine sous la forme d'un livre séparé inséré dans le NoMad Cookbook, cette édition révisée et autonome du NoMad Cocktail Book propose plus de 100 nouvelles recettes (pour un total de plus de 300 recettes), un manuel de service expliquant l'art de la préparation des boissons selon le NoMad, et 30 nouvelles illustrations de cocktails en couleur (pour un total de plus de 80 illustrations en couleur et en noir et blanc). Organisé par type de boisson, des apéritifs et classiques aux cocktails légers, sombres et doux, en passant par les sirops et infusions, ce guide complet partage les secrets du programme de cocktails primé du directeur du bar Leo Robitschek.
Le NoMad Bar célèbre les cocktails classiques, tout en explorant de nouveaux domaines tels que les boissons festives de grand format et une sélection de cocktails de réserve élaborés à partir de spiritueux rares.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399582691 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 288 |
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