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Titre original :
Melissa Forti's Christmas Baking Book
Contenu du livre :
Célébrez Noël avec une abondance de desserts italiens et européens qui apportent le meilleur de la pâtisserie traditionnelle avec une touche de modernité.
Noël est la période de l'année où les gens sortent leurs tabliers et leurs cuillères à mesurer pour transformer le beurre, le sucre et la farine en délicieuses friandises. L'approche contemporaine, mais ancrée dans la tradition, de Melissa Forti en matière de pâtisserie s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux pâtissiers chevronnés. Auteur du célèbre livre The Italian Baker et propriétaire du charmant Melissa's Tea Room and Cakes dans sa ville natale de Sarzana, en Italie, Melissa Forti allie une sensibilité moderne à la tradition du vieux monde. Boulangère autodidacte, son art s'appuie sur des siècles de traditions boulangères italiennes et européennes. Dans ce nouveau livre, elle propose à ses lecteurs des recettes qu'elle a rassemblées et modernisées, ainsi que des recettes qu'elle a elle-même créées. Il y a le Panettone revisité, un plat habituellement laborieux que Forti a simplifié pour que les gens puissent le faire chez eux ; le Bonet, un pudding au chocolat et au caramel, tout droit venu de la région du Piémont ; et la Torta delle rose, un gâteau brioché de la région de Lombardie, en forme de bouquet de roses, qui ne manquera pas de faire sensation sur n'importe quelle table de Noël. Forti sait que Noël est plus qu'un jour, c'est une saison où l'on se réunit avec ceux que l'on aime et où l'on célèbre le passé et le présent.
Son livre de pâtisseries de Noël vous aidera à préparer de délicieuses gâteries et à créer d'excellents souvenirs pendant la période la plus chaleureuse de l'année.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783791386379 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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