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Titre original :
The Vegetarian Kitchen Table Cookbook: 275 Delicious Recipes
Contenu du livre :
Une merveilleuse collection de recettes variées et alléchantes destinées non seulement aux végétariens, mais aussi à tous ceux qui aiment simplement bien manger.
Ce livre de cuisine végétarienne exceptionnel a été inspiré par le désir des auteurs de partager des plats classiques et d'inspiration internationale qui plairont à tous - végétariens et non végétariens - quelle que soit l'occasion. Leur objectif était de rassembler une incroyable variété de formes, de couleurs, d'arômes et de saveurs. Et bien que ces recettes aient été élaborées par des chefs à la sensibilité gastronomique, ils ont veillé à ce qu'elles puissent être maîtrisées par toute personne aimant cuisiner.
Laissez-vous inspirer par ces recettes fraîches, savoureuses et souvent festives :
⬤ Cassoulet végétarien, Cannelloni Florentine.
⬤ Pinces à la courge Mama, Linguine Canaletto.
⬤ Salade de pousses mélangées, Samosas de lentilles épicées, Ratatouille.
⬤ Quinoa braisé au fenouil et aux cèpes.
⬤ Fondue au fromage, Ciabatta aux légumes grillés.
⬤ Fromage de chèvre et germes de luzerne, pasticciata de polenta.
⬤ Couscous sucré à la marocaine, Chili végétarien.
⬤ Gratin de courges et de pommes Cortland, figues au porto.
⬤ Strudel aux pommes, nectarines caramélisées parfumées à la vanille.
L'adoption d'un mode de vie plus végétarien présente des avantages extraordinaires pour la santé et permet également de soutenir les producteurs artisanaux de toute l'Amérique du Nord.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778802938 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 320 |
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