Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour la diversité et la créativité de ses recettes végétaliennes, ses instructions faciles à suivre et ses magnifiques photographies. De nombreux utilisateurs ont noté que les ingrédients sont facilement accessibles et que les recettes s'adressent à différents niveaux de compétence.
Avantages:⬤ Une gamme variée de recettes végétaliennes
⬤ des instructions faciles à suivre
⬤ de belles photographies qui mettent l'eau à la bouche
⬤ tous les ingrédients se trouvent couramment dans les épiceries locales
⬤ convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés
⬤ de nombreux utilisateurs ont exprimé le désir d'essayer presque toutes les recettes.
Aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les commentaires, même si l'on a pu noter une légère préférence pour des techniques plus avancées.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
The Vegan Middle Eastern Cookbook: 60 Irresistible, Plant-Based Recipes from North Africa, the Levant, the Arabian Peninsula and Beyond
Contenu du livre :
Il n'a jamais été aussi facile de savourer le meilleur de la cuisine du Moyen-Orient tout en suivant un régime végétalien qu'avec ce délicieux recueil de plats à base de plantes.
Noha Elbadry-Cloud, créatrice du blog végétalien Leeks N Beets, nous présente une collection de plats végétaliens créatifs de cette incroyable partie du monde. Que vous soyez totalement novice en matière de régime végétalien ou que vous soyez à la recherche de versions végétaliennes de vos recettes moyen-orientales préférées, vous ne manquerez pas d'être satisfait en préparant chacun des succulents repas proposés.
Découvrez des plats principaux copieux provenant de tout le Moyen-Orient, comme le Fatteh aux champignons mélangés, le Mahshi Felfel (Dolma aux poivrons) et le Kebab Karaz (boulettes de viande dans une sauce à la cerise acide). Faites voyager vos papilles en découvrant des plats de rue alléchants tels que les brochettes de Kofta accompagnées d'oignons marinés, de tzatziki et de riz brun. Manakeesh Za'atar (pain plat au za'atar) et Arnabeet Ma'li (bouchées de chou-fleur frites) avec du tahini épicé.
Dévorez des desserts délectables comme l'Um Ali (pouding au pain égyptien), la Ghorayeba (biscuits sablés) et la Zalabya (boulettes sucrées frites). Noha a même inclus un chapitre sur les éléments essentiels du garde-manger du Moyen-Orient, afin que vous puissiez préparer votre propre pain pita maison, des torshi (légumes marinés) piquants, du "poulet" juteux au seitan et bien d'autres choses encore ! Tous ces plats végétaliens décadents vous attendent dans ces pages.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781645678861 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 168 |
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