Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine propose un large éventail de recettes végétaliennes délicieuses et saines, répondant à différents goûts et préférences alimentaires. Les utilisateurs apprécient la clarté des instructions et l'accent mis sur la santé, bien que certains ingrédients puissent être difficiles à trouver et que l'on note un manque de photos pour chaque recette.
Avantages:Recettes délicieuses et saines, production de haute qualité, instructions claires, bonnes informations nutritionnelles, adaptées aux régimes végétaliens et végétariens, adaptations agréables de plats traditionnels.
Inconvénients:Certains ingrédients sont difficiles à trouver, il n'y a pas de photos pour chaque recette, certaines recettes peuvent être complexes et comporter de nombreux ingrédients, ce qui entraîne des coûts plus élevés.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
The Scottish Vegan Cookbook: Plant Based Recipes for Everyday Eating
Contenu du livre :
Jackie Jones, conceptrice de recettes végétaliennes, propose une vaste sélection de recettes pour des versions délicieusement végétaliennes de classiques écossais ainsi que de nouveaux plats utilisant des ingrédients et des techniques de cuisson sains, notamment le braisage, la germination et la cuisson à la vapeur.
Ce livre comprend des versions végétaliennes saines du Haggis, Neeps and Tatties, du Scotch Broth et du succulent Cranachan, ainsi que des conseils sur l'utilisation des fruits et légumes écossais de saison pour créer des plats sains et délicieux tels que la Calcium Super Salad, le Spring-In-Your-Step Veggie Burger et le Very Berry and Beet Smoothie. Parmi les autres recettes, citons la soupe de fèves aux bananes, la salade de sarrasin, de carottes et de pommes, le céleri-rave et les haricots rouges braisés avec une croûte aux noisettes, et le caramel gluant, la poire et le pudding au gingembre.
Des recettes faciles pour le brunch aux entrées, en passant par les plats principaux copieux et les puddings gourmands, le livre de cuisine végétalien écossais les propose toutes, souvent illustrées par de superbes photographies et accompagnées de conseils nutritionnels ainsi que d'informations sur l'histoire culinaire de l'Écosse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780275994 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 208 |
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