Avis des lecteurs
Résumé:The Ultimate Allergy-Free Cookbook est loué pour sa grande variété de recettes sans allergènes et végétaliennes qui sont agréables à la fois pour les personnes souffrant de sensibilités alimentaires et pour leur famille. Les critiques ont apprécié l'organisation du livre, les informations utiles sur les allergènes et la facilité à suivre les recettes. Cependant, certains évaluateurs ont noté des limites pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires multiples et ont mentionné le manque de diversité dans les recettes en matière d'adaptation aux allergies.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes, y compris des options végétaliennes et sans allergènes.
⬤ Les recettes sont savoureuses et agréables pour les enfants et les adultes.
⬤ Contient des informations utiles sur la gestion des allergènes et la préparation des repas.
⬤ Les recettes comprennent des variantes et des suggestions de personnalisation.
⬤ Bien organisé et facile à parcourir.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas convenir aux personnes souffrant d'allergies alimentaires multiples.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé que le livre n'était pas bénéfique en raison de leurs sensibilités alimentaires spécifiques.
⬤ Le fait que le livre ne mentionne pas explicitement que toutes les recettes sont végétariennes/végétaliennes peut induire en erreur.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
The Ultimate Allergy-Free Cookbook: Over 150 Easy-To-Make Recipes That Contain No Milk, Eggs, Wheat, Peanuts, Tree Nuts, Soy, Fish, or Shellfish
Contenu du livre :
Pour trop de gens, l'expression "cuisine sans allergènes" évoque des repas fades et ennuyeux, des plats qui semblent "manquer de quelque chose". Mais le fait est qu'il est possible de rendre les repas savoureux, attrayants, satisfaisants et sains, tout en éliminant les aliments allergènes courants.
Les auteurs à succès Judi et Shari Zucker ont créé un livre de cuisine qui vous guidera dans cette démarche. The Ultimate Allergy-Free Cookbook est une collection passionnante de plus de 150 plats délectables qui ne contiennent absolument pas d'œufs, de lait de vache, de soja, de blé, d'arachides, de noix, de poissons ou de crustacés, les huit aliments les plus susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Ce livre aborde tout d'abord le problème global des allergies : ce qu'elles sont, comment on peut les identifier et les problèmes qu'elles peuvent causer.
Il fournit des informations précieuses sur les dangers de la contamination croisée des allergènes dans les aliments emballés et vous aide à comprendre les étiquettes des produits alimentaires. Vous apprendrez même à préparer une cuisine sûre et exempte d'allergènes.
Vous trouverez ensuite six chapitres de recettes alléchantes, comprenant des entrées et des hors-d'œuvre, des soupes, des salades et des vinaigrettes, des plats principaux, des desserts et des en-cas, ainsi que des délices à boire. Chaque recette est conçue pour être claire et facile à utiliser, et nombre d'entre elles comportent des options qui vous permettent de modifier les plats en fonction des préférences de votre famille.
L'accent a été mis sur l'utilisation de produits sains et frais, riches en nutriments et en fibres, et pauvres en calories. Tout au long de l'ouvrage, des conseils astucieux pour gagner du temps vous aideront à intégrer la cuisine saine dans votre vie, aussi trépidante soit-elle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780757003974 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 176 |
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