Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, beaucoup appréciant ses recettes sud-africaines authentiques mais critiquant son manque d'illustrations et sa présentation désuète.
Avantages:Le livre contient une variété de recettes sud-africaines authentiques, faciles à suivre et utiles pour cuisiner. Il constitue une bonne référence et est apprécié par ceux qui connaissent la cuisine sud-africaine. Certains utilisateurs ont trouvé qu'il s'agissait d'un excellent cadeau et d'une source complète de recettes.
Inconvénients:De nombreux critiques ont noté l'absence de photographies, ce qui rend plus difficile l'identification des plats pour ceux qui ne les connaissent pas. Certains ont été déçus par le manque de représentation authentique de l'Afrique du Sud et ont estimé que les recettes n'étaient pas assez diversifiées. En outre, la mise en page est considérée comme démodée et peu attrayante sur le plan visuel.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete South African Cookbook
Contenu du livre :
Publié pour la première fois en 1980, révisé au fil des éditions, ce best-seller classique et intemporel vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur la préparation des aliments, vous donnera des conseils sur la conservation et la congélation, et vous fournira des guides étape par étape sur les méthodes de cuisson de base, des raccourcis utiles et des suggestions de service.
Bien qu'il s'agisse d'un livre idéal pour les débutants, il constitue également une référence indispensable pour les cuisiniers plus expérimentés. Il propose plus de 650 recettes de base faciles à préparer, ainsi que de nombreuses variantes alléchantes.
On y trouve une merveilleuse sélection de hors-d'œuvre, soupes, poissons et fruits de mer, viandes, volailles et gibiers, ainsi que des sauces, légumes et plats végétariens, salades et vinaigrettes, plats à base d'œufs et de fromage, desserts, gâteaux, pains et pâtisseries, confiseries et conserves. Chaque recette est clairement présentée et accompagnée d'informations utiles, notamment le nombre de kilojoules par portion et la possibilité de congeler le plat.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781432309831 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 368 |
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